Fibra di acacia vs Inulina

Cos'è la fibra di acacia e l'inulina? 

La fibra di acacia e l'inulina sono due tipi comuni di fibre prebiotiche solubili presenti in alcuni integratori alimentari. Come integratori, vengono estratti e purificati da fonti vegetali naturali.

La fibra di acacia proviene dall'albero di acacia del Senegal. Viene estratto dalla linfa dell'albero di acacia, che viene essiccata per produrre la gomma di acacia. La fibra di acacia contiene fibre solubili come arabinoxilano e acido glucuronico che forniscono effetti prebiotici.

L'inulina è una fibra solubile e fermentabile estratta dalla radice di cicoria o sintetizzata dal saccarosio. Inulina sfusa è costituito da catene di fruttosio chiamate fruttani che supportano i batteri intestinali. Viene aggiunto a molti alimenti e integratori per i suoi benefici prebiotici.

Fibra di acacia contro inulina

Mentre l’integratore modificato con inulina mostra un miglioramento della vulnerabilità intestinale, l’integratore di fibra di acacia ha uno sforzo prebiotico più forte, che può portare all’aggiunta di un’immersione minerale.

Fibra di acacia o inulina

Entrambi gli integratori modificati con fibre testati nel presente studio mostrano che potrebbero essere salutari per la salute dell'intestino, anche se non è così. Mentre l’integratore modificato con inulina mostra un miglioramento della vulnerabilità intestinale, l’integratore di fibra di acacia ha uno sforzo prebiotico più forte, che può portare all’aggiunta di un’immersione minerale.

Candida in fibra di acacia

Le inuline sono polimeri composti sostanzialmente da fruttani (le unità di fruttosio presenti nella inulina all'ingrosso sono uniti da legami glicosidici β (2 → 1)) stabiliti in numerosi negozi diversi. I fruttani sono un polimero di granuli di fruttosio e i fruttani che si formano in brevi catene dirette sono noti come fruttooligosaccaridi e le lunghe catene reticolate sono note come inulina.

L'inulina supplementare viene generalmente estratta dalla radice di cicoria e viene aggiunta a numerosi altri prodotti come fonte di fibre salutari tra cui, ad esempio, le barrette Kind.

Benefici della fibra di acacia e dell'inulina

Sia fibra di acacia che polvere di inulina organica sfusa funzionano come prebiotici, nel senso che passano non digeriti nel colon, dove stimolano selettivamente la crescita di batteri benefici. Ciò può aiutare a riequilibrare il microbiota intestinale e inibire gli agenti patogeni. Alcuni benefici chiave per la salute dell’intestino includono:

• Aumento della produzione di acidi grassi a catena corta (SCFA). - Gli SCFA come il butirrato forniscono energia ai colonciti, riducono l'infiammazione e migliorano la funzione della barriera intestinale.

• Aumento selettivo di bifidobatteri e lattobacilli - Questi batteri apportano molti benefici alla salute e la loro crescita è favorita dai prebiotici.

• Diminuzione del rischio di diarrea - Promuovendo la funzione della barriera intestinale, i prebiotici apprezzano polvere di inulina sfusa può aiutare a prevenire la diarrea.

• Sollievo dalla stitichezza - Le fibre solubili attirano l'acqua nel colon, ammorbidendo le feci e favorendone la regolarità.

• Miglioramento dell'assorbimento dei minerali - I prebiotici supportano l'assorbimento di minerali come calcio e magnesio aumentandone la solubilità.

• Potenziali benefici nella perdita di peso - I prebiotici possono aiutare la perdita di peso attraverso effetti sulla sazietà, sul metabolismo dei grassi e sui batteri intestinali.

Entrambe le fibre offrono benefici prebiotici e digestivi simili, anche se alcune ricerche suggeriscono che la fibra di acacia viene fermentata più rapidamente e ampiamente dalla flora intestinale. Tuttavia, un’elevata assunzione di prebiotici può anche causare gas iniziale e gonfiore.

La fibra di acacia aumenta l’insulina?

Non ci sono prove che la fibra di acacia aumenti intrinsecamente i livelli di insulina o di zucchero nel sangue. In effetti, in alcuni studi è stato dimostrato che la fibra di acacia ha effetti antidiabetici.

Uno studio del 2015 su Nutrition Research ha rilevato che l’integrazione di fibre di acacia per 12 settimane ha ridotto significativamente la glicemia a digiuno nei pazienti con diabete di tipo 2.

Un altro studio ha dimostrato che l’aggiunta di fibra di acacia ai pasti ha abbassato l’indice glicemico e la risposta all’insulina negli adulti sani. La fibra probabilmente ritardava lo svuotamento gastrico e rallentava la digestione dei carboidrati.

Le fibre solubili come l’acacia possono anche aiutare la perdita di peso se utilizzate insieme alla dieta e all’esercizio fisico. Aiutando a controllare lo zucchero nel sangue e l’insulina, la fibra di acacia può supportare la gestione del diabete.

Tuttavia, è importante notare che l'assunzione eccessiva di qualsiasi fibra prebiotica può potenzialmente avere un effetto negativo sulla regolazione del glucosio nel sangue nei diabetici. La moderazione è fondamentale e i diabetici dovrebbero monitorare la glicemia quando aumentano l’assunzione di fibre.

La fibra di acacia è migliore dello psillio?

La fibra di acacia e la buccia di psillio sono entrambe opzioni efficaci per alleviare la stitichezza e nessuna delle due sembra significativamente più efficace.

Uno studio ha confrontato direttamente i due come trattamenti per la stitichezza idiopatica cronica nei bambini. Entrambe le fibre hanno aumentato la frequenza delle feci e ne hanno ammorbidito la consistenza in misura simile. I ricercatori hanno concluso che l’acacia e lo psillio avevano un’efficacia comparabile contro la stitichezza.

La buccia di psillio forma un gel volumizzante, mentre la fibra di acacia viene fermentata dai batteri del colon. Ma entrambi aiutano a promuovere la regolarità. Alcune differenze chiave:

• Abbassamento del colesterolo - È stato dimostrato che lo psillio abbassa il colesterolo LDL e totale, mentre la fibra di acacia non influisce in modo significativo sul colesterolo.

• solubilità - La fibra di acacia è più solubile dello psillio. Si dissolve meglio in acqua con meno addensante.

• Gusto - La fibra di acacia è più blanda, mentre lo psillio ha una consistenza granulosa e un sapore terroso.

Per alleviare la stitichezza occasionale, entrambe le fibre sono una buona scelta. L'acacia può essere preferita da coloro che non amano la consistenza dello psillio. Lo psillio può apportare benefici ai livelli di colesterolo in alcuni individui. Ma nessuna delle due fibre è decisamente migliore dell’altra.

Qual è la differenza tra fibra e inulina?

La fibra alimentare e l’inulina sono diversi tipi di composti di origine vegetale che offrono benefici sovrapposti per la salute dell’intestino:

• Definizione - La fibra alimentare comprende polisaccaridi provenienti da cellule vegetali commestibili che non vengono scomposti nell'intestino tenue. Questo copre molti tipi di fibra. L'inulina è una fibra fermentabile solubile specifica.

• Evento naturale - La fibra è intrinseca alle pareti cellulari di frutta, verdura, cereali integrali, ecc. L'inulina è il carboidrato di riserva naturale presente in oltre 36,000 piante.

• Struttura chimica - Le fibre hanno diverse strutture polimeriche. Inulina biologica in polvere sfusa è costituito da catene di fruttosio chiamate fruttani.

• solubilità - Le fibre come la cellulosa sono insolubili, mentre altre come l'inulina si dissolvono in acqua. L’inulina è una fibra solubile e fermentabile.

• digeribilità - La maggior parte delle fibre non sono digeribili dagli enzimi umani, ma alcune fibre come l'inulina possono essere parzialmente scomposte.

• Fermentabilità - Non tutte le fibre vengono fermentate dalla flora intestinale. L’inulina è altamente fermentabile e fornisce benefici prebiotici.

Quindi, anche se la fibra alimentare è un termine ampio, inulina si riferisce specificamente alla fibra fruttana prebiotica solubile presente in molte piante. Tutta l’inulina è fibra, ma non tutta la fibra è inulina.

L'inulina viene aggiunta agli alimenti o assunta come integratore per aumentare l'assunzione di fibre e fornire benefici prebiotici mirati. Offre vantaggi rispetto alle fibre insolubili non fermentabili per la salute dell’intestino. Ma una varietà di fibre solubili e insolubili provenienti da cibi integrali è ideale per la funzione digestiva complessiva.

L'inulina è una fibra solubile, uno dei tre tipi di fibra alimentare tra cui l'amido solubile, insolubile e resistente. La fibra solubile si dissolve in acqua per formare un materiale gelatinoso. Alcune fibre solubili possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo e glucosio nel sangue.

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Riferimenti:

Calame, W., Weseler, AR, Viebke, C., Flynn, C., & Siemensma, AD (2008). La gomma arabica stabilisce la funzionalità prebiotica in volontari umani sani in modo dose-dipendente. British Journal of Nutrition, 100(6), 1269-1275. https://doi.org/10.1017/S0007114508981447

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SULL'AUTORE

Celine Xu è una botanica con oltre 15 anni di esperienza nella ricerca e nello sviluppo di estratti vegetali per applicazioni nutrizionali e farmaceutiche. Dirige un team di ricerca e sviluppo focalizzato sull'identificazione, coltivazione ed estrazione di piante medicinali. Celine Xu ha conseguito un dottorato di ricerca. in Plant Biology è autore di numerosi articoli su riviste peer-reviewed sui benefici per la salute di specifici prodotti fitochimici. Interviene spesso alle conferenze di settore sui nuovi sviluppi nella ricerca sugli estratti vegetali. Celine Xu è impegnata a far progredire la comprensione scientifica di come i composti vegetali mirati possano essere utilizzati per migliorare la salute umana.