Polvere proteica di piselli all'ingrosso


Ürün Açıklaması

Cosa è Polvere proteica di piselli all'ingrosso?

Polvere proteica di piselli all'ingrosso è un ingrediente proteico vegetale naturale ottenuto da piselli gialli di alta qualità mediante macinazione a umido, isolamento ed essiccazione a spruzzo per garantire elevata purezza e prestazioni. La soluzione finale è una polvere di colore beige con un gradevole colore giallo chiaro o chiaro, dal sapore neutro, quindi molto applicabile in diverse formulazioni. È costituito principalmente da proteine di piselli, inclusi aminoacidi essenziali e in particolare lisina e arginina, che hanno la proprietà di mantenere la massa muscolare, il livello di sazietà e l'equilibrio nutrizionale. Trova ampia applicazione nel settore alimentare e delle bevande, dove viene utilizzato per arricchire le proteine in frullati vegetali, sostituti dei pasti e alternative al latte, e nell'industria della nutrizione sportiva per proteine in polvere, barrette energetiche, ecc. Viene utilizzato anche in una particolare gamma di prodotti dietetici e formule vegane grazie alla sua allergenicità e alla sua natura non OGM. Recenti ricerche si concentrano sul fatto che è altamente digeribile, ha caratteristiche funzionali che lo aiutano a migliorare la consistenza e la sensazione al palato degli alimenti ed è una fonte di un'alternativa sostenibile alle proteine di origine animale.


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Analisi

Articolo

Specificazione

Risultato

Metodo di prova

Identificazione

Odore e sapore caratteristici

conforme

Visivo/Sensoriale

Proteine ​​(base secca)

≥80.0%

82.50%

Kjeldahl/Dumas

Umidità

≤10.0%

5.60%

AOAC

Cenere

≤5.0%

3.80%

gravimetrico

Grasso

≤2.0%

1.20%

Soxhlet

Conta totale su piastra (CFU/g)

≤ 10,000

3,200

Conteggio microbico standard

Lievito e muffa (UFC/g)

≤ 100

20

FDA/BAM

Coliformi (UFC/g)

≤30, E. coli/Salmonella: ND

<10, ND

Arricchimento/agar

Piombo (Pb)

≤3.0 mg/kg

0.12 mg/kg

ICP-MS

Arsenico (As)

≤1.0 mg/kg

0.08 mg/kg

ICP-MS

Cadmio (Cd)

≤1.0 mg/kg

0.03 mg/kg

ICP-MS

Mercurio (Hg)

≤0.1 mg/kg

<0.01 mg/kg

ICP-MS

Residui di pesticida

ND / entro i limiti

ND

GC-MS

Micotossine (Aflatossina B1)

≤5 ppb

ND

HPLC/ELISA

Stato OGM

Non-GMO

Non-GMO

Dichiarazione del fornitore


Vantaggi

1. Supporta il mantenimento muscolare

Proteine ​​in polvere di pisello fornisce gli amminoacidi necessari, che sono affiancati dal supporto alla riparazione e alla crescita muscolare.

2. Promuove la sazietà

Aiuta a raggiungere un senso di sazietà e quindi può essere utile nel controllo del peso.

3. Facilmente digeribile

Delicato sugli organi digestivi, può essere utilizzato da persone intolleranti ai latticini o alla soia.

4. Ricco di sostanze nutritive

È ricco di aminoacidi che aiutano l'organismo e contiene ferro e altri nutrienti.

5. Fonte proteica adatta ai vegani

Un sostituto perfetto per chi segue una dieta a base vegetale o senza lattosio.

6. Versatile nelle applicazioni

Può essere utilizzato in prodotti da forno, barrette, frullati e sostituti dei pasti per costituire un'ulteriore fonte di proteine.


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Applicazione

1. Industria della nutrizione sportiva

Proteine in polvere, barrette energetiche e integratori post-allenamento per atleti e fitness.

2. Industria alimentare e delle bevande funzionali

Aggiunto a frullati, smoothie, alternative ai latticini e prodotti da forno per aumentare il livello di proteine.

3. Industria degli integratori alimentari

Formulato sotto forma di compresse, capsule o miscele in polvere, come supporto nutrizionale.

4. Prodotti per la gestione del peso

Parte integrante dei sostituti dei pasti e degli spuntini per favorire la sazietà e un'alimentazione equilibrata.

5. Nutrizione infantile e degli anziani

Vengono utilizzati in formulazioni speciali perché sono facilmente digeribili e ipoallergenici.

6. Industria degli alimenti per animali domestici

Proteine di piselli pulite in polvere viene inserito negli alimenti per animali domestici di alta qualità come fonte di proteine di alta qualità e sostenibile.


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